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牛栏山二锅头摊上大事了涉嫌欺诈消费者

时间:2019-08-30 08:13来源:未知 点击:

  牛栏山是消费者喝出来的品牌。巨大的销量使得牛栏山成为白酒行业最具有“群众基础”的品牌,二锅头的品类占位以及“正宗二锅头,地道北京味”的品牌slogan更是早已深入全国消费者的内心。然而牛栏山营收业绩快速增长的同时,行业相关媒体称是假冒来凑,还有这等操作?

  10几元一瓶的牛栏山和红星二锅头,这么便宜,图片报:赫塔和沃特福德前锋达 19-08-10到底是不是勾兑的?如果你知道了在喝酒之前就能鉴定纯粮和勾兑酒的区别,那是不是就可以放心多了?无论是红星或者牛栏山二锅头,抑或是其他低档白酒,如果都按固态发酵的纯粮酒来计算,他们肯定会亏本的。这里特别说明,60度的酒调成50度,只加水也不会浑浊,但是如果低于50度,那就要先把水加入酒精,然后再加原酒,这样才能保持酒体清澈。

  有人说:我们喝的二锅头酒无非就是(酒精),二锅头酒厂是正规酒厂,勾兑酒应该都是用《食用酒精》,小作坊就没法说了!有人说食用酒精是出自粮食类!要这么说就算是(勾兑)出来的二锅头也属于粮食酒!事实上,使用食用酒精勾兑白酒至少有五十年历史,行业内大部分企业都是酒精勾兑的受益者。更多了解可点击阅读纯粮酒和酒精酒的最大区别及分辨,酒精勾兑酒和纯粮食酒不单是价格高低,其实还是有很大区别的。

  近日,有消费者质疑:北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒冒充陈酿白酒。北京市顺义区食品药品监督管理局针对“牛栏山固液法白酒冒充陈酿白酒”一事,已正式受理、立案调查。

  经梳理消费投诉、走访市场、咨询相关专家,明确了解《白酒工业术语GB-T-15109-2008》中对“陈酿”、白酒生产方法、固态法生产白酒主要香型的解释原文如下:

  3.4.57陈酿(aging):在贮酒容器中贮存一定时间,使酒体谐调、口感柔和的白酒生产中必要的工艺过程。又称老熟。

  3.5.6固态法白酒(Chinesespiritsbytraditionalfermentation):以粮食为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。

  3.5.7液态法白酒(Chinesespiritsbyliquidfermentation):以含淀粉、糖类的物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。

  3.5.9酱香型白酒(jiang_flavourChinesespirits):以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有其特征风格的白酒。又称茅型白酒。

  3.5.10浓香型白酒(strong_flavourChinesespirits):以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。又称泸型白酒。

  3.5.11清香型白酒(mild_flavourChinesespirits):以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。又称汾型白酒。

  可以看出:“陈酿”是固态法白酒生产过程中的必要生产工艺;同时,我国各种香型白酒中,只有固态法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程。液态法和固液法白酒的生产过程中没有“陈酿”二字,更没有“陈酿”这一工艺过程。依据《广告法》、《反不正当竞争法》,固态法生产的白酒,都可以说是“陈酿”,固液法白酒(含有大量食用酒精)标称为“陈酿”就涉嫌虚假标识。

  “牛栏山陈酿白酒”产品上标注:GB/T20822(固液法白酒)、浓香风格,更能说明该产品不是固态法浓香型白酒,是加香精香料有风味的酒,标注为“陈酿白酒”涉嫌欺诈消费者。

  另外,在调查中还发现:为了遏止白酒标签欺诈消费者,早在2013年11月28日,国家食药监局就发出了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》规定:“液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精香料,不得标注粮食;固液法白酒中必须有30%的固态法白酒,标签只标注粮食是不行的,也要标注食用酒精、香精。”可见,“牛栏山陈酿白酒”配料表中应当标注食用酒精,但该产品标签中却没有标注,而是标注为“水、高粱、液态法白酒、食用香料”,同样涉嫌欺诈消费者。

  中国食品报就消费者的质疑致电北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂服务热线:“牛栏山陈酿白酒陈酿了多长时间?”该企业工作人员王女士答复:“牛栏山陈酿白酒”标签中的‘陈酿白酒’代表商品名称、不代表生产工艺、跟时间长短没关系”(内容来源中食药监管信息查询平台)

  对于牛栏山来说,成熟的北京市场既是其最扎实的根据地市场,又是牛栏山强化其“正宗二锅头地道北京味”品牌的最强地域符号,另一方面又将北京市场的经验应用到外埠市场的发展中。从2015年开始,牛栏山提出“2+2+6”的新目标,2016年,北京以外的全国区域市场的业绩贡献超过65%,2017年企业泛全国化市场布局加速推进,已经在河北、内蒙、江苏等18个省级区域形成亿元级市场。亿元级市场稳步发展,新兴市场蓬勃发展,其中福建、新疆等新兴市场销售收入同比增长50%以上,长江三角洲市场增幅达70%以上,企业泛全国化布局成效显著。快速增长的同时,我们不得不说,诚信经营发展才是酒厂基业长青的王道!(完)